牡蛎湯

菜式簡介
　　海産食品----牡蛎 被譽爲海底牛奶的牡蛎,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼甯,山東俗稱爲海 蛎子,廣東俗稱之爲蚝。蚝分爲生蚝和幹蚝，新鮮的爲生蚝，曬幹的爲幹蚝。生蚝滋陰，肥美嫩滑，幹蚝滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童，陰虛煩熱失眠，心神不安者食用。也是一種不可多得的抗癌海産品。更可作爲美容食品食用。今天我煮這個湯用的是幹蚝，配上一些紅棗，黨篸，具有滋陰養顔的功效。