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鹽烤法國藍贻貝

美食達人@遺忘↘蕾拉●
鹽烤法國藍贻貝封面圖

菜式簡介
  代購的時代,一切皆有可能。
  雖然沒有去過法國,不過一樣可以坐在家裏采購從法國全程冷藏運輸的優質海鮮:法國聖米歇爾山活藍贻貝。
  五人份的價格差不多一只小只的波士頓龍蝦,還是比較劃來的。
  不需要增加任何調料,便可以嘗到飽含海水的新鮮海鮮滋味。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
法國藍贻貝400克
輔助料
粗粒海鹽150克

鹽烤法國藍贻貝的做法步驟

  • 第一步:藍贻貝開袋後不需要清洗,簡單去掉碎殼和海藻就行了。
  • 第二步:不需要任何調料。海鹽的作用僅僅是增加鹽烤的香味,所以海鹽是墊在烤盤中的。
  • 第三步:將把藍贻貝均勻的鋪在海鹽上。
  • 第四步:進烤箱180度烤20~25分鍾即可。
  • 第五步:觀察烤箱,贻貝開蓋顔色明黃就可以了
  • 鹽烤法國藍贻貝做法技巧/竅門/補充說明:

    1、不需要任何調料,好食材吃的就是原汁原味。
    2、雖然吃海鮮適合白葡萄酒,不過我對酒沒什麼講究。喜歡的推薦雷司令。

    相關食材:贻貝

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