青椒炒雞蛋

美食達人@土豆絲卷餅

青椒炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　青椒炒雞蛋，最常見的家常菜，也是受人喜歡的快手菜，味道清香，營養豐富

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 青椒300克; 雞蛋3個

輔助料: 鹽1小勺; 小蔥1根

青椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料備好。青椒洗幹淨去核，小蔥洗幹淨。

第二步：雞蛋先加一點鹽打散。

第三步：青椒切成三角塊，備點小蔥。

第四步：炒鍋熱油，先炒香小蔥碎。

第五步：倒入雞蛋液。

第六步：另起油鍋，放入青椒塊。翻炒。可以加一點水，讓青椒迅速受熱。加一點鹽。

第七步：倒入炒好的雞蛋。炒勻即可。

青椒炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

炒香小蔥後放入雞蛋，可以去掉雞蛋的腥氣。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：雞蛋青椒

答配菜譜：青椒與雞蛋的做法

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