蔬菜鱿魚圈
菜式簡介
家中不經常吃鱿魚的，因爲膽固醇太高，不過這道西餐我強力推薦，因爲添加了土豆泥、胡蘿蔔、芹菜，使這道菜增添了不少營養。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鱿魚圈10個
- 土豆2個
- 胡蘿蔔半個
- 芹菜一小顆
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
蔬菜鱿魚圈的做法步驟
第一步：將胡蘿蔔洗淨切成末。
第二步：將芹菜洗淨切成末。
第三步：將土豆切成塊，放入蒸鍋中蒸熟。
第四步：將土豆、胡蘿蔔、芹菜、鹽、黑胡椒放入碗中碾成泥。
第五步：鱿魚圈沾上一層澱粉。
第六步：將土豆泥放入鱿魚圈中拍平。
第七步：放入打散的蛋液中。
第八步：鍋中倒入少許橄榄油，放入鱿魚圈煎至兩面金黃。
蔬菜鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明：
1、我買的是現成的鱿魚圈，可以買整條的鱿魚自己切成1厘米左右的片。