蒸鱿魚

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蒸鱿魚封面圖

菜式簡介
　　鮮美鹹香，口感爽脆，做法簡單，不用十分鍾上桌。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚1只

輔助料: 油少許; 蔥少許; 姜少許; 米酒少許; 蒸魚豉油少許

蒸鱿魚的做法步驟

第一步：鱿魚處理好洗淨。

第二步：切一圈圈底部不切斷，擺入長碟裏。

第三步：切點姜絲鋪在表面，淋上一勺米酒去腥。

第四步：放入開水鍋中大火蒸3-5分鍾。

第五步：蒸好打開蓋。

第六步：把香蔥切成絲。

第七步：倒掉蒸好多余的湯汁(一定要倒掉)鋪上蔥絲。

第八步：把燒至冒煙的油淋在蔥絲上。

第九步：再淋一勺蒸魚豉油，完美的完成了。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

蒸鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：

一定要開水起蒸，蒸好一定要把多余的湯汁倒掉。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鱿魚

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