手撕包菜
菜式簡介
年夜飯，怎能少得了蔬菜？所以手撕包菜是我家春節家宴的一道素菜。快炒的包菜，清脆爽口，鹹酸中帶著微辣，是我家人非常喜歡的一道菜肴。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 包菜一顆
- 蒜粒6-8粒
- 幹辣椒6個
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 味極鮮醬油適量
- 醋適量
- 雞精適量
手撕包菜的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：包菜清洗幹淨，用手撕成小塊
第三步：炒鍋燒熱，下油，下蒜粒辣椒段炒香
第四步：下包菜一起翻炒
第五步：炒至包菜8成熟，加鹽，味極鮮，醋，雞精炒勻即可起鍋
手撕包菜做法技巧/竅門/補充說明：
1、包菜最好用手撕成小塊
2、全程大火爆炒