辣炒手撕包菜

第一步：准備材料。

第二步：把幹朝天椒用水泡一下，炒的時候不容易糊。

第三步：如圖用刀把包菜根部切一刀，就可以很順利的一頁一頁的掰下來。

第四步：手撕成小塊，這樣炒製比刀切的更入味。

第五步：熱鍋涼油，加入蔥花爆香再加入朝天椒翻炒出辣味。

第六步：加入包菜，大火翻炒，加鹽、少許蚝油調味，待包菜收縮微微出水就可以出鍋了，清脆可口，不要炒時間太長。可以加雞精調味也可以不加。

第七步：上桌了，鮮辣脆爽。