巴瑪火腿卷茄子

美食達人@海藍瀾

巴瑪火腿卷茄子封面圖

菜式簡介
　　用番茄沙司烹製的茄條，鮮甜適口，再用火腿薄片包裹來個西式吃法，更是給你不一樣的感受。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 茄子2個; 火腿若幹片; 肉餡1小碗

輔助料: 番茄沙司3大勺; 澱粉適量; 醬油1大勺; 料酒1小勺; 鹽適量

巴瑪火腿卷茄子的做法步驟

第一步：將茄子切條，撒上澱粉靜置10分鍾，放入油鍋裏。

第二步：將茄條煎炒變軟盛出備用。

第三步：將肉餡炒變色，放入醬油和料酒。

第四步：加入番茄沙司，放入茄條炒勻。

第五步：撒適量鹽調味。

第六步：做好的茄條用火腿包裹食用均可。

巴瑪火腿卷茄子做法技巧/竅門/補充說明：

酌情放鹽。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：火腿茄子

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