酸辣豬皮

美食達人@末影

酸辣豬皮封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鹽1/2小匙; 蚝油1小匙

輔助料: 生抽1小匙

酸辣豬皮的做法步驟

第一步：豬皮洗淨，煮五分鍾；

第二步：酸豆角切小段，紅辣椒切圈；

第三步：豬皮刮去肥脂，洗淨切成條；

第四步：熱鍋冷油，放入蒜片炒香；

第五步：倒入酸豆角炒一分鍾；

第六步：加入豬皮、生抽、蚝油、鹽，炒均；

第七步：倒入清水，大火煮開，小火焖；

第八步：焖至汁快幹時，放入辣椒圈，再炒一分鍾即。

第九步：出碟

菜譜標簽：小菜

相關食材：豬皮

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