啤酒炖豬皮卷

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啤酒炖豬皮卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬皮適量; 啤酒適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 十三香適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 桂皮適量; 幹辣椒適量

啤酒炖豬皮卷的做法步驟

第一步：處理好的豬皮卷成卷用棉線系好如圖。

第二步：豬皮涼水下鍋加料酒，蔥姜焯水。

第三步：焯好的豬皮洗淨控水備用。

第四步：起鍋燒油下入蔥姜，桂皮，八角，幹辣椒炒香。

第五步：下入豬皮卷。

第六步：加生抽，老抽，蚝油。

第七步：加啤酒沒過豬皮。

第八步：加鹽，雞精十三香蓋上蓋子小火炖四十分鍾即可。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬皮

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