鮮蝦金瓜盅
菜式簡介
金瓜不僅味美可口,而且營養豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等,亦有較好的療效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 金瓜1個
- 鮮蝦200克
- 火腿腸1根
- 西蘭花1個
- 香菇4朵
- 青豆適量
- 春筍適量
- 黑木耳適量
- 草菇適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞湯適量
鮮蝦金瓜盅的做法步驟
鮮蝦金瓜盅做法技巧/竅門/補充說明:
1、各種食材事先焯一下水比較好。
2、雞湯很鮮,不需要再加其他調料了。
3、用蝦頭炸出的蝦油炒這道菜味道更鮮。