牛蛙炒年糕

美食達人@LilyFang

牛蛙炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛蛙2個; 條狀年糕20條

輔助料: 郫縣豆瓣醬1勺; 淘大黃豆醬油1勺; 姜3塊; 蔥2棵

牛蛙炒年糕的做法步驟

第一步：牛蛙洗淨切塊。

第二步：年糕切成兩半。

第三步：鍋內入油煸炒姜片。

第四步：加入牛蛙煸炒片刻。

第五步：等牛蛙煮熟後加入適量的清水，再加入年糕翻炒一下。

第六步：加入一勺郫縣豆瓣醬。

第七步：再加入適量的糖，鹽，雞精一起翻炒。

第八步：大火收汁，最後撒入蔥花。

第九步：出鍋。

第十步：成品。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：牛蛙年糕

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