麻香海蜇絲

美食達人@君夢深藍

菜式簡介
　　海蜇是餐桌上最常見的一道菜，海蜇絲的營養極爲豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。

第一步：主料：即食海蜇絲1袋（180克）配料：胡蘿蔔1根、香菜梗適量、炒熟的芝麻適量調料：魚釀醬油1大勺、花椒油2小勺、鹽1小勺

第二步：胡蘿蔔切成絲放入熱水中焯燙後過涼備用

第三步：即食海蜇絲開袋後，瀝幹水份，放入一容器中

第四步：將焯燙好的胡蘿蔔絲、香菜梗、炒熟的芝麻也放入容器中

第五步：分別加入魚釀醬油1大勺、花椒油2小勺、鹽1小勺

第六步：拌勻後裝盤即可食用

麻香海蜇絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、這種即食海蜇絲開袋後不需過沖洗和浸泡，直接可以食用。
2、配料和調味料可依據個人口味添加。

相關食材：海蜇

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