蘿蔔燒牛肉

美食達人@雪小三

蘿蔔燒牛肉封面圖

菜式簡介
　　這是小時候常吃的一道菜。我小時候有點挑食，不愛吃蘿蔔，但是只要媽媽這樣做，我就會吃好多。所以後來，這道菜成了我家餐桌的常客。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 白蘿蔔1棵; 鹵牛肉200克; 牛肉湯500克

輔助料: 八角2個; 蔥1段; 姜1塊; 幹紅辣椒1個

蘿蔔燒牛肉的做法步驟

第一步：這是之前鹵好的牛肉。肉湯已經變成了肉凍。把牛肉切成小塊備用。白蘿蔔洗幹淨切小塊備用。蔥姜紅辣椒切好備用。

第二步：鍋中燒熱油，放入蔥姜和幹紅辣椒以及八角炒香，再倒入白蘿蔔大火翻炒2分鍾，炒到白蘿蔔微微變軟。

第三步：向鍋中加入一勺生抽。大火翻炒一下。

第四步：加入之前切好的牛肉丁和牛肉湯，再加入一湯勺開水，蓋上鍋蓋，中火慢炖十分鍾。

第五步：出鍋啦。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：牛肉蘿蔔

答配菜譜：牛肉與蘿蔔的做法

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