超強美味卷起來-----千層酥皮肉卷

第一步：將酥皮原料倒在大碗裏

第二步：揉成一個光滑的面團，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏松弛20分鍾。

第三步：裹入用的黃油並排放在保鮮袋裏。

第四步：擀成一個薄片。

第五步：將松弛好的面團擀開，放入黃油。

第六步：包裹起來。

第七步：擀開，象疊被子一樣。

第八步：兩邊向中間折疊，折疊過程中可以撒一些幹粉。

第九步：折疊好後放入冰箱冷藏松弛15分鍾，松弛好的面團拿出來繼續擀開，疊起，這樣的操作一共進行3次，酥皮就做好了。

第十步：肉餡中放入調味。

第十一步：拌勻。

第十二步：將酥皮擀開成薄薄的面片。

第十三步：切成兩片。

第十四步：將兩片重疊起來，繼續擀開，這樣層次更豐富。

第十五步：分成兩部分，分別抹上肉餡。

第十六步：卷起來，收口處刷一點水，這樣粘合得牢固，收口向下放在烤盤上，刷上雞蛋液，再撒上芝麻就OK了。烤好後切開，趁熱吃喲，很美味。