開洋莴筍炒雞蛋

美食達人@花魚兒

開洋莴筍炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　一根莴筍老長，一分三吃，配上開洋來炒雞蛋，這是第一吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍85克; 雞蛋2只; 開洋30克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

開洋莴筍炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材：莴筍（已去皮清洗切片）、雞蛋（已打入碗中）、開洋（已泡）

第二步：在雞蛋中加適量的料酒。

第三步：打成蛋液。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的莴筍和已泡好的開洋翻炒翻炒至莴筍斷生。

第五步：接著，合入蛋液翻炒翻炒至熟。

第六步：然後，加適量的鹽。

第七步：調味炒勻，即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜常見菜式

相關食材：雞蛋莴筍筍

答配菜譜：莴筍與雞蛋的做法

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