清新小炒---莴筍木耳炒雞蛋

美食達人@肥肥莉

清新小炒---莴筍木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　最近老公出差，一個人吃飯肯定不可能做四菜一湯，我就盡量一個菜裏多放點食材，品種多一點，營養也就多點了！！！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍一根; 雞蛋兩個; 木耳適量; 花椒少許

輔助料: 蚝油適量; 生抽一小勺; 鹽少許; 老抽半勺; 橄榄油少許

清新小炒---莴筍木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：鍋內少許橄榄油，放入打好的兩個雞蛋

第二步：木耳開水焯一下

第三步：莴筍切片備用

第四步：鍋內少許橄榄油，放入幾顆花椒爆下香，香味出來後把花椒盛出扔掉，油保留

第五步：放入莴筍片，翻炒

第六步：放入木耳翻炒

第七步：加生抽一小勺，老抽半勺，翻炒

第八步：加入蚝油，我一般用兩勺

第九步：加入剛剛煎好的雞蛋，用鏟子把雞蛋稍微切散

第十步：加入少許鹽，翻炒出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐春季食譜學生

相關食材：雞蛋莴筍筍木耳

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