草莓蛋撻

美食達人@緣豆兒

草莓蛋撻封面圖

菜式簡介
　　草莓總是誘人，除了直接吃，不用來做點什麼總覺得不夠~加草莓烤蛋撻比較簡單，嘿嘿

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 撻皮10個; 草莓6個; 淡奶油120ML; 牛奶100ML

輔助料: 綿砂糖25克; 低筋面粉6克; 蛋黃2個

草莓蛋撻的做法步驟

第一步：2個

第二步：淡奶油和牛奶倒入奶鍋中加熱至微沸關火，加入砂糖攪拌融化後晾凉；

第三步：草莓放淡鹽水中浸泡一會兒；

第四步：然後洗淨切小塊；

第五步：晾凉後的淡奶油混合中加入蛋黃和低筋面粉，攪拌均勻；

第六步：然後過濾一下更細膩，撻水就做好了；

第七步：撻皮中分別放入草莓；

第八步：加入撻水8分滿；

第九步：烤箱預熱210度上下火，放入蛋撻烤25分鍾就可以了。

第十步：還在上面加了些新鮮草莓~

草莓蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

時間僅供參考哦，請以自家烤箱脾氣調整。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙派塔

相關食材：草莓

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