尖椒肉絲炒面

美食達人@冬至2467

尖椒肉絲炒面封面圖

菜式簡介
　　面條最好選用現壓的鮮面條，筋道，有嚼勁，炒面可以搭配多種蔬菜，肉類，蛋類，營養豐富

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鮮面條200克; 尖椒1個; 胡蘿蔔半個; 瘦豬肉100克; 洋蔥半個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 姜適量; 醬油適量; 味素少許

尖椒肉絲炒面的做法步驟

第一步：食材

第二步：鍋入水燒開，下入面條煮3-4分鍾，撈出投涼

第三步：食材切絲，姜切末

第四步：炒鍋入油燒熱，下入姜末，洋蔥絲，肉絲煸炒至變白

第五步：下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，醬油少許，煸炒

第六步：下入面條，味素少許，煸炒均勻，

第七步：盛出裝盤

尖椒肉絲炒面做法技巧/竅門/補充說明：

面條煮至8分熟即可，炒至時還要加熱，不要煮過火，否則就不筋道了

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐面條

相關食材：尖椒

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