尖椒炒肉粒

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尖椒炒肉粒封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 尖椒4個; 瘦肉150克

輔助料: 姜絲適量; 蔥白適量; 洋蔥絲適量; 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量; 生粉適量; 雞精適量; 白胡椒粉適量

尖椒炒肉粒的做法步驟

第一步：准備所有主料及輔料。

第二步：准備所有調料。

第三步：瘦肉切粒，將所有調料倒入拌勻腌製20分鍾。

第四步：起鍋熱油，爆炒姜絲。

第五步：將瘦肉粒倒入鍋內翻炒。

第六步：翻炒肉粒至7成熟。

第七步：將切圈的尖椒及洋蔥絲倒入翻炒。

第八步：炒至尖椒斷生。

第九步：將蔥白及生抽＋生粉＋鹽＋清水調成的芡汁倒入。

第十步：翻炒均勻即可起鍋。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：尖椒

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