小碎花蛋糕

美食達人@小堂堂媽媽

小碎花蛋糕封面圖

菜式簡介
　　最近瘋狂的迷上了裱花蛋糕，第二個作品，看起來比第一個好些了，可是裱花的時候還是手抖，淡奶油非常容易化，我想經過努力我會進步的！加油！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 戚風蛋糕一個; 草莓300克

輔助料: 淡奶油400克; 糖粉60克; 奶油霜300克; 色素適量

小碎花蛋糕的做法步驟

第一步：做好奶油霜裱花冷藏

第二步：粉色的也做些

第三步：准備戚風蛋糕一個，從中間切開

第四步：淡奶油加糖粉打發

第五步：打發到七八分即可

第六步：草莓洗淨切小塊

第七步：鋪上一層淡奶油，放上草莓丁

第八步：放上另外一片蛋糕，再放上較多的奶油開始抹面

第九步：抹面是硬傷啊，我怎麼也抹不平，看來要多多練習啊

第十步：把奶油霜花裝飾在蛋糕表面即可，並用巧克力筆寫上生日快樂！

第十一步：很有成就感的感覺，雖然手藝還不咋地，嘻嘻

小碎花蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

奶油容易化，隔冰打發更好

菜譜標簽：兒童烘焙生日蛋糕奶油蛋糕

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