賽螃蟹
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草雞蛋8個
- 輔助料
- 姜10克
- 醋適量
- 糖適量
- 鹽適量
賽螃蟹的做法步驟
第一步：准備好材料。
第二步：把蛋黃和蛋清分開。
第三步：把蛋清放到鍋上大火蒸10分鍾。
第四步：姜切成小米粒，碗中放入醋、糖、鹽、姜拌勻。
第五步：把蒸好的蛋白切成小丁。
第六步：鍋燒熱入油，油五成熱入蛋黃用筷子扒拉成糊狀。
第七步： 加入蛋白扒拉熟，然後放入姜醋汁拌勻出鍋。
相關食材：螃蟹
第一步：准備好材料。
第二步：把蛋黃和蛋清分開。
第三步：把蛋清放到鍋上大火蒸10分鍾。
第四步：姜切成小米粒，碗中放入醋、糖、鹽、姜拌勻。
第五步：把蒸好的蛋白切成小丁。
第六步：鍋燒熱入油，油五成熱入蛋黃用筷子扒拉成糊狀。
第七步： 加入蛋白扒拉熟，然後放入姜醋汁拌勻出鍋。