甜蜜幸福餡【玫瑰紅豆沙】

菜式簡介
　　媽媽總喜歡用紅豆做美食，紅豆糕，紅豆粥，紅豆湯，在我的概念裏，紅豆是補血的好東西，以前一直都想做豆沙餡，可以做豆沙包，豆沙春卷，豆沙餡月餅，南瓜餅超多好吃的。外面買的豆沙餡，又甜又膩，不知加了多少防腐劑、色素或者香料，想想就心慌慌。以前媽媽也熬過紅豆餡，就是炒豆沙太過辛苦，不斷地翻炒，直到炒幹，一停頓，豆沙就會撲騰撲騰的冒泡飛濺出來，真是體力活。現在電器越來越先進，功能也越來越多，借助面包機的果醬功能和山楂糕功能，輕松炒豆沙。玫瑰細沙月餅也是相當出名的一種月餅，紅豆餡配合糖玫瑰，伴著淡淡的玫瑰香，甜甜的滋味，吃起來，滿口幸福和甜蜜。放點豬油，放點冰糖，再加上幾勺糖玫瑰，開動機器，邊加熱邊攪拌，只許慢慢等待，細膩的玫瑰紅豆沙即刻出爐。