【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙面包
菜式簡介
從小就喜歡吃豆沙面包，做了兩次，自從看了米芽老師做的那個花樣豆沙面包，就喜歡的不行，一直想做，今天正好家裏有豆沙餡，就做了這款花樣紅豆沙面包，不過沒有米老師做的好看，不過口感還是不錯的，後來我又看了一下米老師的，原來我的是用刀割的口子，米老師的是用剪刀剪的，下次做用剪刀剪口子。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉400克
- 低筋面粉40克
- 細砂糖50克
- 鹽1·5克
- 雞蛋小個一個 原方沒有
- 水220克，原方比例230克
- 無鹽奶油或者玉米油15克
- 輔助料
- 芝麻適量
- 蛋液25克
- 紅豆沙餡200克左右
【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙面包的做法步驟
【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：
1、面稍微軟一些更好吃，糖和油多了會更松軟，但是我希望更健康，沒有放那麼多的油和糖。
2、現在暖和了，室溫發酵2個小時左右就能發好了。
3、剩下的面包吃時候稍微烤箱熱一下更好吃。
4、奶油也可以換成黃油或者植物油。