五香茶葉鹌鹑蛋

美食達人@冰淩♀燕♀

五香茶葉鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　忽然想吃茶葉蛋，就自己動手做了。以前都是用雞蛋煮，這次換換口味用鹌鹑蛋，小小的好入味～裏面的豆腐幹也超級好吃呢～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鹌鹑蛋40個; 豆腐幹8塊; 茶葉10克

輔助料: 桂皮2塊; 八角5個; 香葉4個; 醬油40ML; 鹽2匙; 糖2匙; 生姜3塊

五香茶葉鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋和豆腐幹用水洗幹淨備用

第二步：將鹌鹑蛋入鍋煮熟，倒掉熱水，換涼水。

第三步：鹌鹑蛋用手輕輕捏破，放回鍋內。

第四步：准備好所有的輔料

第五步：綠茶

第六步：將豆幹和所有的輔料一同放鍋內大火重新煮開，轉小火焖煮30分鍾以上～關火後將蛋和豆幹繼續浸泡在鍋裏，讓其入味。

第七步：數小時後，美味的茶葉蛋和豆腐幹就能出鍋品嘗喽～（可以稍許加熱再吃，不加熱也沒有問題）

菜譜標簽：家常菜兒童小吃春季食譜早餐私房菜常見菜式

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

相關菜譜：: 香辣烤鹌鹑蛋的做法; 五香鹌鹑蛋的做法; 【冬季養生菜】蟲草花黃精炖鹌鹑的做法; 和三伏天一樣讓人神魂顛倒滴--【什錦鹌鹑蛋大包子】的做法; 五香鹌鹑蛋的做法; 【上海】鹽焗鹌鹑蛋的做法[圖解]; 香菇蒸鹌鹑蛋的做法[圖解]; 豬蹄燒鹌鹑蛋的做法; 五香鹌鹑蛋的做法; 豉香虎皮鹌鹑蛋的做法; 五香鹌鹑蛋的做法; 香鹵鹌鹑蛋的做法; 砂鍋紅燒肉煨鹌鹑蛋的做法; 茶葉蛋五香鹌鹑蛋的做法; 香煎鹌鹑#下酒菜#的做法; 腐乳鹌鹑蛋的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM