返回

節瓜眉豆豬骨雞腳湯

美食達人@蘭の??
節瓜眉豆豬骨雞腳湯封面圖

菜式簡介
  南方氣候清明前後雨水較多,比較潮濕,廣東人常喜歡煲去濕湯。節瓜正當時,煲個節瓜眉豆豬骨雞腳湯, 該湯清潤可口鮮甜,具有清熱祛暑濕、健脾益氣力的功效,男女老少皆宜,是春末夏初暑濕天氣的家庭靓湯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
節瓜2個
眉豆100克
豬骨500克
雞腳10個
章魚幹1條
輔助料
姜片3
適量

節瓜眉豆豬骨雞腳湯的做法步驟

  • 第一步:所有材料
  • 第二步:眉豆、章魚幹浸泡水中,節瓜刮皮洗淨切塊,豬骨雞腳洗淨焯水撇浮沫
  • 第三步:把所有材料(除鹽之外)放進湯煲裏(最好用瓦煲)加入12碗水,武火燒開調文火煲約2小時(我用的是電磁爐,火鍋程序大功率燒開後調500功率定時2小時)
  • 第四步:煲好後調入適當食鹽即可
  • 第五步:好美味好鮮甜的湯!
  • 菜譜標簽:湯類
    相關食材:節瓜眉豆

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM