銅鑼燒

美食達人@杜鵑花美食

第一步：稱好所需食材的重量。

第二步：大個的雞蛋1個大概就是50克了，雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻。

第三步：然後加入牛奶、色拉油和蜂蜜攪拌均勻。

第四步：低粉小蘇打和泡打粉混合後篩入蛋液裏。

第五步：攪拌均勻無顆粒狀，然後放置10分鍾左右。靜置10分鍾以後的面糊更加粘稠。

第六步：鍋底不放油，燒至7成熱時放入一勺面糊。我用的是不粘鍋。

第七步：面糊表面呈現小泡泡時輕輕翻面。

第八步：全程小火，翻面後在烙2分鍾左右。如果鍋鍋過于熱，烙出的餅顔色較重，如果想要顔色輕一些，烙完一個餅，關火，挺一會，在烙下一個。

第九步：烙完以後放在烤架上晾涼。

第十步：在冰上抹少許豆沙。

第十一步：兩只餅扣在一起，一個漂亮的銅鑼燒就完成了。

銅鑼燒做法技巧/竅門/補充說明：

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

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