土豆香菇炖雞

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土豆香菇炖雞封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞0·5個; 土豆2個; 胡蘿蔔1個; 香菇5/6個

輔助料: 大蔥適量; 姜片適量; 花椒適量; 大料適量; 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量

土豆香菇炖雞的做法步驟

第一步：首先把半只雞用料酒腌上，去腥；土豆胡蘿蔔切塊，香菇泡開備用。

第二步：鍋熱後放入少許橄榄油，花椒大料放入，爆香後取出。

第三步：之後放入姜片和雞，煎至兩面焦黃後倒入少許花雕酒，待雞入味。

第四步：酒蒸發後放入其他配料翻炒。

第五步：之後加水，少許醬油和適當的鹽然後蓋鍋蓋用中火炖。

第六步：把湯炖幹後就可以出鍋，撒蔥花了～

第七步：配上沙拉菜和米飯～超美味的喲～！??

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐常見菜式葷菜

相關食材：土豆香菇

答配菜譜：香菇與土豆的做法

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