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入口即化蛋白糖!

美食達人@小牛俊
入口即化蛋白糖!封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
蛋清2個
玉米澱粉10克
白糖25克

入口即化蛋白糖!的做法步驟

第一步:材料

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(一)

第二步:蛋清開始用打蛋器打發,出現泡泡加入三分之一的糖

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(二)

第三步:打至順滑加入三分之一的糖

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(三)

第四步:打至出現紋路在加入三分之一的糖

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(四)

第五步:當提起打蛋器有直立的小三角,說明打發成功

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(五)

第六步:過篩10克的玉米澱粉

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(六)

第七步:用上下的方式拌勻,不可過度攪拌

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(七)

第八步:裱花袋裏放入裱花嘴,裝入蛋白糊

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(八)

第九步:擠在烤盤上,一共兩盤

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(九)

第十步:不能等待,只能一起烤了,烤箱預熱120度烤50分鍾,到時候後不要打開烤箱,在悶五分鍾,如果取下來很容易說明烤好了,拿不下來說明時間不夠

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(十)

第十一步:成品

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(十一)

第十二步:入口即化,寶貝的最愛

入口即化蛋白糖!的做法步驟圖(十二)
菜譜標簽:小吃
相關食材:蛋白

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