螞蟻上樹

美食達人@家有桐寶

螞蟻上樹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲適量

輔助料: 肉餡適量; 胡蘿蔔適量; 芹菜葉適量

調味料: 姜適量; 蒜適量; 油適量; 甜面醬適量; 豆豉適量

螞蟻上樹的做法步驟

第一步：材料：粉絲，肉餡，胡蘿蔔、姜、蒜。（粉絲提前泡軟瀝幹水分）

第二步：切姜、蒜末，胡蘿蔔丁。

第三步：炒鍋下油燒熱，將豆豉放入。

第四步：炒出油份後放肉末翻炒。

第五步：炒至發白時加入蔥姜末及胡蘿蔔丁翻炒。

第六步：放一大勺甜面醬下鍋炒。

第七步：翻炒均勻。

第八步：加適量水，剛好淹沒肉末就可以了。

第九步：鋪上粉絲，蓋上鍋蓋焖一會兒。

第十步：等水分將幹時將粉絲和肉末炒勻，撒上芹菜葉末即可。

第十一步：裝盤。。。。

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