清蒸黃花魚

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清蒸黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃花魚適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 姜適量; 蔥適量; 蒸魚醬油適量; 剁椒適量

清蒸黃花魚的做法步驟

第一步：將黃花魚洗淨抹上鹽腌製一會兒；姜切片，蔥一部分切段，一部分切蔥花。

第二步：盤子下面鋪上姜片和蔥段。

第三步：將腌製好的魚放上，上面再放上幾片姜。

第四步：鍋裏水燒開，將魚放入大火蒸8分鍾，時間到後不打開鍋蓋再虛蒸2分鍾。

第五步：將蒸好的魚取出，揀出姜片，放蔥花和剁椒，淋上蒸魚醬油。

第六步：鍋裏燒熱油，趁熱將油倒在魚身上即可。

相關食材：黃花魚

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