家焖黃花魚

美食達人@柳絮1982

家焖黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 黃花魚1斤

輔助料: 姜適量; 花椒適量; 大料適量; 洋蔥適量; 蒜適量; 辣椒粉適量; 糖適量; 醬油適量; 料酒適量; 醋適量; 蚝油適量; 香油適量; 麻油適量; 面粉適量

家焖黃花魚的做法步驟

第一步：黃花魚處理幹淨，淋水。

第二步：把面粉准備好。

第三步：讓小魚在面裏沾一下，這樣可以防止煎的時候崩油。

第四步：鍋中放油，放兩片姜。

第五步：然後把魚放到平底鍋中。

第六步：兩面煎金黃，拿出。

第七步：鍋中加姜花椒大料洋蔥辣椒粉翻炒，炒出香味。

第八步：放入煎好的魚。

第九步：配一碗料汁，醬油料酒醋耗油糖香油麻油，再加半碗水，正好一碗，澆在魚上。

第十步：小火收汁，撒蒜。

第十一步：出貨以後撒香菜，就可以了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃花魚

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