豆豉油黃花魚

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豆豉油黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜魚1只

輔助料: 蒸魚豉油30ML; 蒜3顆; 青椒絲適量; 姜2塊; 鹽適量; 油45ML

豆豉油黃花魚的做法步驟

第一步：黃花魚處理幹淨，兩面抹些鹽，腌製5分鍾

第二步：魚背兩面橫切兩刀，蒜拍粹，姜切絲，放在魚背上和魚肚裏

第三步：水開上鍋蒸，蒸到筷子能輕插入就可，差不多十幾分鍾就好了

第四步：蒜姜挑掉，從魚頭開始淋入豉油

第五步：起鍋加油燒熱冒煙，潑在魚身上

第六步：加點芹菜和蔥花或青椒絲，裝點下

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜春季食譜學生

相關食材：黃花魚豆豉

答配菜譜：黃花魚與豆豉的做法

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