清炖黃花魚

第一步：做這道菜的材料。

第二步：生姜切成小片備用。

第三步：把油加熱到六成熱時，放入八角和生姜片炒香。

第四步：烹入適量的醬油。

第五步：再加入適量的料酒燒開。

第六步：最後加入適量的清水，能沒過魚即可。

第七步：把洗淨的黃花魚放到鍋中。

第八步：大火燒開後，改小火炖製一會兒，在加入適量的精鹽。

第九步：加入適量的白糖。

第十步：加入適量的米醋。

第十一步：繼續炖煮，直到湯汁變得很少的時候。

第十二步：湯汁收到很少的時候關火，撒入香菜段，蓋好鍋蓋即可。

第十三步：炖好的魚盛出裝盤即可上桌。