海南雞飯【芸芸小廚】

菜式簡介
　　一碗雞湯，一碗米飯，一碟雞肉，一碟蘸雞料，海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就是海南雞飯，雖然稍微費時，但是美味絕對不會辜負時間。
　　 海南雞飯，顧名思義起源于海南。海南人以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油烹煮的米飯，所以在海南島俗稱爲文昌雞飯。20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，在包括馬來西亞、新加坡及泰國等地發揚光大。