小炒鵝雜

美食達人@美樂豬

小炒鵝雜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鵝雜1副; 西芹少許; 蒜頭2瓣; 剁椒少許

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

小炒鵝雜的做法步驟

第一步：鵝雜和西芹洗淨，切好。

第二步：鍋中加入適量食用油，大火燒熱，放入蒜末煸出香味。

第三步：倒入鵝雜，大火炒至6·7分熟。

第四步：加入西芹翻炒至熟透。

第五步：調入鹽雞精，加入少許剁椒，翻炒均勻即可。

第六步：出鍋裝盤就可以食用了。

第七步：成品圖。

小炒鵝雜做法技巧/竅門/補充說明：

鵝雜裏面有：鵝腸，鵝肝，鵝腰和鵝心，鵝腸切小段，鵝肝切薄片，鵝腰切花刀或薄片，鵝心切小塊。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐常見菜式

相關食材：鵝

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