胡蘿蔔牛肉粥

美食達人@樨兒小廚娘

菜式簡介
　　早餐來一碗，全天正能量，也是一款適合小朋友的粥。

第一步：胡蘿蔔用擦絲器擦碎。

第二步：泡姜切細末。

第三步：牛肉切碎，樨兒直用了肉餡兒。在牛肉餡裏加入白胡椒粉、料酒、鹽、泡姜沫和檸檬汁攪拌均勻，腌漬20分鍾。（用鮮檸檬擠汁或直接用成品果汁都可以，主要是給牛肉去腥增香。粥口味清淡，各種調料的用量都要非常小才可以。）

第四步：將大米淘洗幹淨。偶加了一點點玉米渣，爲了吃粗糧，口感還算比較和諧。

第五步：將米和水下入電飯煲，鍋開後加入胡蘿蔔碎煮粥。

第六步：粥煲到濃稠後加入腌漬好的牛肉末，待肉末變色後加入鹽調味即可。

胡蘿蔔牛肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

泡姜味道比較柔和，如果家裏沒有使用鮮姜要減少用量哦。

菜譜標簽：粥

相關食材：牛肉胡蘿蔔蘿蔔

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