螞蟻上樹

美食達人@夢桃緣

螞蟻上樹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲100克; 豬肉末150克; 辣豆瓣醬1茶匙; 醬油2茶匙; 料酒1勺; 澱粉1勺; 蔥1棵; 大蒜4個; 蚝油1茶匙

螞蟻上樹的做法步驟

第一步：粉絲提前用溫水泡軟。

第二步：准備好豬肉末、切碎的蔥和蒜。

第三步：肉末裏加入一勺料酒和一勺澱粉和適量醬油拌勻。

第四步：上鍋入適量油爆香蒜茸。

第五步：加入肉末拌炒一小會。

第六步：加入一茶勺的豆瓣醬爆炒至肉變紅色。

第七步：加入一茶勺蚝油和兩茶勺的醬油和少量的鹽拌炒開。

第八步：加入一碗水燒開。（注：水的份量根據鹹淡加減）

第九步：最後加入泡軟的粉絲煮軟至收幹水份關火完成。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜常見菜式

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