螞蟻上樹
菜式簡介
1·口味重的多放辣椒和少放點鹽，雞精2·可以加蔥姜蒜3·十三香，胡椒粉，黑胡椒汁，泡椒，看個人愛好添加
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 粉絲70克
- 胡蘿蔔6厘米
- 豬肉末150克
- 洋蔥半個
- 尖椒倆個（或者青椒）
- 輔助料
- 料酒適量
- 白芝麻適量
- 酒適量
- 辣醬適量
- 醬油適量
- 糖適量
- 蚝油適量
螞蟻上樹的做法步驟
第一步：醬油，料酒，芝麻，白糖，調個簡單的味汁
第二步：粉絲剪短，瀝幹水分
第三步：蔬菜切成細絲
第四步：鍋中放入油，辣醬，豬肉末，白酒去腥味，肉末很快就熟了，放蔥頭，胡蘿蔔，尖椒，翻炒
第五步：蔬菜炒軟，倒入味汁粉絲，一起翻炒
第六步：粉絲能很快吸走水分，所以要快速翻炒，最後灑上白芝麻就好了
第七步：倒入碗裏就能開動了
