烤麸焖雞腿

美食達人@家有桐寶

烤麸焖雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿適量; 烤麸適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 圓椒適量; 木耳適量; 豆腐幹適量

烤麸焖雞腿的做法步驟

第一步：雞腿洗淨斬塊。

第二步：蒜去皮，胡蘿蔔，圓椒，豆腐幹切塊，烤麸切塊後用開水燙一下撈起備用。

第三步：蒜去皮，胡蘿蔔，圓椒，豆腐幹切塊。

第四步：烤麸切塊後用開水燙一下撈起備用。

第五步：炒鍋下油，將蒜瓣下鍋炒香。

第六步：下入雞腿小火煎一會兒。

第七步：煎至金黃後加入老抽，白糖炒至上色。

第八步：放入烤麸炒勻，加適量水（剛好淹住材料爲宜）。

第九步：蓋上鍋蓋焖至用鏟子可以壓斷烤麸時加入豆腐和胡蘿蔔塊再焖一會兒。

第十步：最後放入圓椒翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜名菜

相關食材：雞腿烤麸

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