素炒番茄西葫蘆

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　西葫蘆內白外綠，西紅柿皮紅肉嫩，二者的營養價值不必多說，將二者結合，顔色上的碰撞就能讓人胃口大開。

第一步：兩根西葫蘆准備好，實用量一個半

第二步：西紅柿一個，洗淨

第三步：西葫蘆切薄片

第四步：西紅柿切塊

第五步：熱鍋涼油，入大蒜末，煸炒出香味，略黃

第六步：將西葫蘆片入鍋中翻炒一分鍾，略微變軟

第七步：倒入西紅柿塊

第八步：撒入鹽，翻拌均勻，炒出湯汁來，便可出鍋

第九步：顔色對比，散發出誘人的魅力

素炒番茄西葫蘆做法技巧/竅門/補充說明：

西葫蘆很嫩，所以不用炒得太熟爛，裝盤後的熱氣也可以使西葫蘆進一步成熟，所以炒時只要變軟，略微出湯就可關火

相關食材：西葫蘆葫蘆番茄

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