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杏仁奶露

美食達人@第二位
杏仁奶露封面圖

菜式簡介
  在家做的杏仁露特別香醇,杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、各種礦物質,具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動脈硬化、調節非提特異免疫功能等功效。
  杏仁露還有美容功效,能促進皮膚紅潤光潔。
  杏仁露還含有豐富的黃酮類和多酚類成分。不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
甜杏仁50克
糯米35克
牛奶550ML
輔助料
砂糖1匙

杏仁奶露的做法步驟

  • 第一步:准備食材:50g甜杏仁和35g糯米要提前一晚上洗幹淨泡開(充分泡開杏仁能喚醒其表面酵素)
  • 第二步:把早上起來把泡好的杏仁和糯米放進豆漿機,加入550ml牛奶(加牛奶會減少杏仁味道,更順滑,喜歡杏仁味濃一點加水450ml)(如果沒有豆漿機,可以放進攪拌機,只是加多一個煮的動作)
  • 第三步:按鍵倍濃豆漿或者五谷都可以,用濾網過濾兩次(攪拌機攪拌完成就先用濾網過濾,加入砂糖煮熱3分鍾,煮的過程要攪拌,免得糊底)
  • 第四步:美味健康杏仁露就可以享用了,(剩下的杏仁渣可以和燕麥一起煮成燕麥片,如果沒有加牛奶而是加清水做的杏仁露還可以做成杏仁粉,烘焙也經常會用到)
  • 杏仁奶露做法技巧/竅門/補充說明:

    剩下的杏仁渣可以做杏仁餅幹

    菜譜標簽:兒童下午茶飲品
    相關食材:杏仁

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