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醬湯豬肝

美食達人@牛媽廚房
醬湯豬肝封面圖

菜式簡介
  小區裏面換管道,家裏幾天不能用明火,于是就動用家裏小廚電們來幫忙。今天這醬湯豬肝就是用電飯煲煮出來得,別說雖沒有明火快,但這樣子煮,豬肝能更好的控製,不會一下子就過老哦。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豬肝300克
輔助料
青蒜適量
醬油適量
料酒適量

醬湯豬肝的做法步驟

  • 第一步:備料豬肝,青蒜。
  • 第二步:將豬肝改刀用清水沖泡洗幹淨備用。
  • 第三步:電飯鍋加清水加料酒醬油煮開,將青蒜下鍋。
  • 第四步:再將泡洗好的豬肝控水下鍋。
  • 第五步:拌製微焖至豬肝熟即可。
  • 醬湯豬肝做法技巧/竅門/補充說明:

    豬肝下鍋後,將食材下鍋先焖再拌,這樣子就很好控製豬肝的口感。

    相關食材:豬肝

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