爽脆酸甜辣★正宗韓國泡菜蘿蔔

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菜式簡介
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第一步：白蘿蔔削皮切斷

第二步：豎切兩刀，橫切一刀。不喜歡大塊的，可以橫切兩刀

第三步：加一湯匙的鹽，腌製白蘿蔔2個小時左右

第四步：2小時候蘿蔔會出很多水，中間可以去翻動幾次

第五步：蘿蔔放在通風處瀝幹水分。也可以放置一天，因爲蘿蔔會一直出水。要是蘿蔔幹燥效果更好

第六步：取小碗放入面粉

第七步：面粉加水調成面粉水，不要有顆粒，如果有面糊顆粒可以過濾一下

第八步：倒入大鍋開大火，面粉煮熟。如果你的面糊太厚了，請立刻用熱開水倒入然後快速攪拌。

第九步：面糊燒開關火冷卻。

第十步：切蔥姜末備用

第十一步：我買的是大包的韓國辣椒粉

第十二步：把鍋中放入番茄沙司，蔥姜末，辣椒粉，糖，看自己能夠承受的辣度放適量的辣椒粉

第十三步：攪拌均勻

第十四步：倒入蘿蔔塊攪拌，這裏攪拌最好用手，要攪拌5分鍾以上，讓味道進去

第十五步：嘗嘗看如果鹹度不夠可以加點鹽，自己憑口感加料

第十六步：做好的蘿蔔泡菜可以馬上吃。

爽脆酸甜辣★正宗韓國泡菜蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

這裏因爲時間關系我的面糊是做的不成功的，請親們不要學我哦。面糊要做的平滑沒有小面塊。

菜譜標簽：小菜

相關食材：蘿蔔泡菜

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