尋找印象中的味道 第一篇-自製海鮮味精
菜式簡介
小時候爸爸總是做一些好吃的東西給我們吃,不是說媽媽做的不好吃,相對來說,爸爸的廚藝更好一點,我印象中,有一碗海鮮面特別好吃,閩南傳統的堿面加上肉絲青菜,起鍋時再加上海鮮味精,那味道想起來,還一直流口水,從我做飯開始,我就很少使用傳統的味精,有了娃娃以後,更是離它越來越遠。因爲這東西對健康實在是不利。曾經我找遍各超市,都沒有找到兒時的那種味精。後來無意中看到一位媽媽講她用蝦皮粉做味精用,我回家試了一下,當時那個熱淚盈眶。就是這個味道,原來是這樣原料是這樣做的,這種蝦皮粉不僅健康還高鈣。也適合寶寶食用。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦皮150克
尋找印象中的味道 第一篇-自製海鮮味精的做法步驟
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