健康的味精－自製

美食達人@huihuiren

健康的味精－自製封面圖

菜式簡介
　　要美味可是也要健康

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦皮適量

健康的味精－自製的做法步驟

第一步：如果用幹貝會效果更好，可以再添加一點香菇增加香味。這裏用蝦皮，廉價又健康。蝦皮洗淨，挑揀一下（裏面一般會混有小螃蟹，碎魚塊啥的）

第二步：濾幹水分，曬幹或者烤箱低溫烤幹，或者爐子上中火炒幹

第三步：料理機裏打粉，然後炒鍋中火炒成微黃幹燥

第四步：過篩，粗的渣再次打粉，然後過篩，反複幾次，知道剩余渣比較少

第五步：篩好的蝦皮味精

第六步：放入密封盒子裏保存

菜譜標簽：自製食材

相關食材：味精

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