混搭也美味【大對蝦醬炒海鮮意面】
菜式簡介
意大利面的風格和口味與中餐的面條非常接近。它在西餐裏可以成爲一大體系,但卻給人一種很實惠,很家常的感覺。世界上最愛吃面條的就屬中國人和意大利人了。也有很多故事是關于意大利人怎樣把中國做面食的技術帶回本國並發揚光大的。總之,意大利面的風格和口味與中餐的面條非常接近。它在西餐裏可以成爲一大體系,但卻給人一種很實惠、很家常的感覺。
大對蝦醬炒海鮮意面乍一聽這名字就土氣裏帶著一絲的豪氣,其實混搭也是一種美,只要掌握好吃這個准則,把番茄醬換成大對蝦醬,也變換出另一番的美味,再加入蝦仁、扇貝肉,讓這道意面鮮上加鮮。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 意大意螺絲面200克
- 蝦仁100克
- 扇貝肉100克
- 輔助料
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 洋蔥適量
- 大對蝦醬50克
混搭也美味【大對蝦醬炒海鮮意面】的做法步驟
混搭也美味【大對蝦醬炒海鮮意面】做法技巧/竅門/補充說明:
1、大對蝦醬一定要小火煸炒,蝦醬炒製時容易出沫沫,所以小火炒製更好;
2、大對蝦醬本身帶有鹹味,所以這道面不需要加任何調味料。
答配菜譜:蝦醬與對蝦的做法