名古屋日式雞翅便當

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第一步：縱向沿著雞翅的骨骼切一刀，翻面在雞皮上再輕輕剖幾刀。處理過的雞翅與蒜泥、生姜絲和料酒拌勻，使之入味；

第二步：開中火，首先把雞皮面朝下煎烤。因雞皮油分多，此時並不需另加油。雞皮面烤到黃金色後翻面，先放糖和少許料酒，入味後再加醬油。關火前放黑胡椒粉；

第三步：做好雞翅後的平鍋並不用洗，利用它的油分和味道就可以做出配菜了。取四季豆中段，香菇切片。將四季豆在平鍋裏油煎，再放香菇，最後用醬油調味；

第四步：用奶酪擦削胡蘿蔔，之後用鹽、少量白醋（或檸檬汁）、芝麻調味。按個人口味可以加些橄榄油；

第五步：完工！也可根據自己口味，將米飯做成飯團、加入雞蛋等等。

名古屋日式雞翅便當做法技巧/竅門/補充說明：

以上的日式名古屋雞翅便當適合家裏吃，可以提前一天做好，待第2天可以微波爐熱著吃，簡單方便，適合白領一族。當然您如果在經營一家便當店的話，也可以嘗試一下這道新菜式，此便當需要掌握火候以及翻炒的技術，具體詳情以及視頻教程可以參考http://www·zjxt168·com/

相關食材：雞翅

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