榄菜肉末炒豆角

美食達人@鑫姐廚房

菜式簡介
　　這是一道非常下飯的家常，是廣東地區食堂家庭家常菜。

第一步：長豆角切成丁，入沸水中氽至變色。

第二步：紅椒切成丁。

第三步：肉末放入醬油腌至十分鍾。

第四步：鍋裏油燒熱，倒入肉末炒熟鏟起。

第五步：橄榄菜從瓶中倒出，就是這樣的，這菜市場上買調味料的地方超市都有得賣。可以多放一些。

第六步：就是這樣的。

第七步：鍋裏放油燒熱倒入紅椒粒和青蒜末。

第八步：倒入氽過水的豆角和肉末橄榄菜，放入鹽醬油，炒至豆角熟了即可。

榄菜肉末炒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

豆角一定要氽過水炒時會很快熟。

相關食材：肉末豆角

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