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桂花白果涼粥

美食達人@煮婦小食光
桂花白果涼粥封面圖

菜式簡介
  白果桂花粥,亦涼亦熱,一粥兩吃。
  早餐煮的粥,剩下的被我放在冰箱冷藏起來,
  吃時取出,
  加了糖漬櫻桃一拌,
  吃一口,絲絲涼氣沁入心脾,
  那個清爽,那個美味,真是沒有想到,冰過的粥這麼好吃。
  白果果仁:
  含有多種營養元素,
  具有益肺治咳、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。
  經常食用白果,可以滋陰養顔抗衰老,
  擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發。
  這道粥同時添加了香氣馥郁桂花,即可溫熱食用,又可冷藏後食用,一粥兩吃。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
大米1小杯
即食白果適量
冰糖適量
清水適量
輔助料
高梁米半杯
桂花5克
糖漬櫻桃適量

桂花白果涼粥的做法步驟

  • 第一步:即食白果仁
  • 第二步:桂花幹
  • 第三步:高梁米
  • 第四步:大米,大米和高梁米的比例是2:1
  • 第五步:將大米和高梁米洗幹淨,鍋中注入清水適量,
  • 第六步:大火燒開轉小火焖煮至米酥爛。
  • 第七步:加入白果仁和桂花略煮片刻即可。可根據喜好趁熱加入冰糖,待冰糖融化後食用。也可加入冰糖,放涼之後入冰箱冷藏後食用。我之前煮的糖漬櫻桃,拌在冰過的粥裏吃的,味道特別好。
  • 桂花白果涼粥做法技巧/竅門/補充說明:

    此粥做法簡單方便,養胃健脾又清涼解暑,推薦哦!

    相關食材:桂花白果

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